Multicereali

Réf. 84F702

Mix de farine de blé tendre et multicéréales Polselli, issu de la gamme Le Ricette. Élaboré par le moulin Polselli, ce mélange se distingue visuellement par sa couleur ambrée et ses pointillés intenses, ainsi que par son parfum marqué de pain tout juste sorti du four. Avec un indice de panification de W 280, ce mix est un véritable concentré d'énergie au palais croquant grâce aux graines présentes. Ce produit nutritif est particulièrement riche en fibres et en sels minéraux, et apporte également des protéines, du potassium, du phosphore, du magnésium et des lipides. Caractéristiques Type : Mix de farine de blé tendre et multicéréales Force : W 280 (+0-5 %) Producteur : Polselli Ligne : Le Ricette Couleur : Ambrée, avec des pointillés intenses Profil sensoriel : Parfum de pain chaud, texture croquante due aux graines Nutrition : Riche en protéines, potassium, phosphore, magnésium, lipides, fibres et sels minéraux Conditionnement : sac de 5 kg Distribué aux pizzerias, restaurants et boulangeries des Landes et du Pays basque par Baiona & Parma, grossiste en produits italiens.

Référence

84F702

Famille

Farines

Catégorie

Ricette Line Alternative Flour

Conditionnement

5 kg x2

Origine

Italie